低油低糖杂粮酒酿糯米蛋糕

低油低糖杂粮酒酿糯米蛋糕的做法
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低油低糖杂粮酒酿糯米蛋糕的做法说明

做了两斤红米mix小黄米的酒酿,想尽快消耗掉。

低油低糖杂粮酒酿糯米蛋糕的食材和调料

泡打粉15克
鸡蛋10个
65克
芥花籽油60ml
糯米粉250克
浓稠酒酿(米90%,酒10%)400克

低油低糖杂粮酒酿糯米蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋和糖用电动打蛋器打到纹路不退

  2. 第2步.

    糯米粉泡打粉混合后过筛入打好蛋液,用翻拌拌匀至无面粉颗粒

  3. 第3步.

    将芥花籽油加入酒酿中拌勻后倒入蛋糊中拌匀,仍然用翻拌法,防止消泡。

  4. 第4步.

    倒入9寸方盘中,在台面上震一下消除大气泡。

  5. 第5步.

    烤箱预热至160度后放入,中层烤25分钟至30分钟,具体看每个烤箱的脾气。我家北鼎Kate是30分钟。

  6. 第6步.低油低糖杂粮酒酿糯米蛋糕的做法步骤 第6步

    出炉

  7. 第7步.低油低糖杂粮酒酿糯米蛋糕的做法步骤 第7步

    趁热吃糯糯QQ,放凉也好吃😋

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