打发淡奶油。用电动打蛋器打发淡奶油，加入糖霜或细砂糖（平时的糖颗粒太粗了，可以用料理机打碎一点再放），量少打发很快，所以糖太粗了有可能不能完全融化。打发到奶油拉起可以直立不倒，呈类似冷的猪油的状态就好了，但是不要打过了呈絮状就不能用了。
咸苏打饼干一切两半（我用的长方形的，也可以按自己喜欢的形状切割，最好一口一个的大小），用勺子挖一坨奶油放上面，红颜草莓洗干净对半切开，放在奶油上面。装盘。开吃。可以摆的好看一点，我早上做的慌慌张张的，随便整的。
早上时间紧张，这个甜点如果提前准备，草莓提前洗切好，饼干提前切好，进保鲜盒放冰箱，早上只需要打发奶油和装盘，其实5分钟就好了。记得淡奶油最好打发前放在冰箱里面，这样子有利于打发成型。夏天很容易融化，打发了没有用完的也记得放冰箱尽快使用。最好做成一口一个的，因为奶油我放得多，一咬容易……你们懂的。😄