烤面包

烤面包的做法
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烤面包的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶一袋
面粉1碗半
适量
安琪适量
黄油适量
蜂蜜适量

烤面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除了蜂蜜以外的其它材料都加在一起和面,面不要太硬,软一些,只用1个鸡蛋,活好的面常温发酵(好了,可以去睡觉了)

  2. 第2步.烤面包的做法步骤 第2步

    第二天一早就可以将面分成7个小面团,揉光滑

  3. 第3步.烤面包的做法步骤 第3步

    擀成长条,里面刷蜂蜜和鸡蛋调好的蛋液

  4. 第4步.烤面包的做法步骤 第4步

    从一边卷起,留一点空隙放入烤盘,烤盘下铺锡纸,然后可以休息20分钟了,预热烤箱5分钟,等到面发到2倍那么大,刷蛋液蜂蜜,放入烤箱 上下控温170度,13分钟,取出再刷一次蛋液蜂蜜,上面盖上锡纸,烤5分钟,OK

  5. 第5步.烤面包的做法步骤 第5步

    OK

小贴士

注:中途刷蛋液蜂蜜是为了上色 提亮度,盖锡纸是防止烤糊

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