《风味人间》之 煎鱼尾 by wqy

《风味人间》之 煎鱼尾 by wqy的做法步骤

1. 第1步.

   取3片姜片 洗净 切丝 草鱼尾 去鳞 洗净 青椒 取半个 洗净 切丝

2. 第2步.

   鱼尾 打花刀（易煎熟） 抹上适量盐

3. 第3步.

   热锅 冷油 倒入姜丝 爆香

4. 第4步.

   油热 放入 鱼尾 煎熟 翻面 放入青椒丝 加1汤匙料酒

5. 第5步.

   待 两面煎熟 盛出撒上少量白胡椒粉