宏图大展蜜鸡翅(一碗汁调味法)

宏图大展蜜鸡翅(一碗汁调味法)的做法
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宏图大展蜜鸡翅(一碗汁调味法)的做法说明

吃宴客菜就要吃好彩头,色泽红亮、美好的菜肴一上桌瞬间就让喜庆增添了不少,蜜汁鸡翅寓意甜甜蜜蜜,阖家幸福,自家宴客佳选。鸡翅老少咸宜,做成蜜汁口味,不怕没“销量”。

【小贴士】
可乐最好选用无糖可乐,这样鸡翅不会甜腻,吃起来口感会更舒服。

宏图大展蜜鸡翅(一碗汁调味法)的食材和调料

鸡翅10只
可乐半听
蜜汁排骨调味料3勺
老抽1勺
青花椒粉和黑胡椒粉适量
适量
和白芝麻适量
麻油和香油适量
黄萝卜和青椒适量

宏图大展蜜鸡翅(一碗汁调味法)的做法步骤

  1. 第1步.宏图大展蜜鸡翅(一碗汁调味法)的做法步骤 第1步

    在鸡翅上划三刀,料酒水焯过后沥干备用。

  2. 第2步.宏图大展蜜鸡翅(一碗汁调味法)的做法步骤 第2步

    家乐蜜汁排骨调味料3勺+半听无糖可乐+老抽1勺+适量青花椒粉和黑胡椒粉,调制成酱汁备用。

  3. 第3步.宏图大展蜜鸡翅(一碗汁调味法)的做法步骤 第3步

    锅内倒适量油,葱切片煎至金黄后捞出。

  4. 第4步.宏图大展蜜鸡翅(一碗汁调味法)的做法步骤 第4步

    放入鸡翅煎至表皮金黄。

  5. 第5步.宏图大展蜜鸡翅(一碗汁调味法)的做法步骤 第5步

    倒入调好的酱汁,放几瓣蒜进去,加水至没过鸡翅,转中火盖盖儿焖煮。

  6. 第6步.宏图大展蜜鸡翅(一碗汁调味法)的做法步骤 第6步

    煮鸡翅期间切黄萝卜和青椒,用开水烫过后备用。

  7. 第7步.宏图大展蜜鸡翅(一碗汁调味法)的做法步骤 第7步

    酱汁下去一半后,转大火收汁。最后加盐、麻油和香油调味。

  8. 第8步.宏图大展蜜鸡翅(一碗汁调味法)的做法步骤 第8步

    摆盘,点缀黄萝卜、青椒片,撒葱花和焙过的白芝麻,完成。

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