炸藕盒

炸藕盒的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉切细呈米粒大小，加入50克花生油、姜末葱末适量，再加入酱油、料酒、味精、盐适量，搅拌均匀作为馅料备用

2. 第2步.

   将藕洗净去皮，切成盒备用。

3. 第3步.

   取500ml水向其中加入面粉、鸡蛋调成糊状作为面糊备用。

4. 第4步.

   将馅料夹入藕盒中

5. 第5步.

   放入面糊中翻转一周使面糊均匀布满藕盒

6. 第6步.

   初炸。平底锅烧热，加入500克花生油，大约厚度为藕盒厚度的三分之二。依次放入裹好面糊的藕盒。盖上锅盖待此状态时翻面。

7. 第7步.

   炸至表面金黄捞出沥油

8. 第8步.

   复炸。（为了使藕盒的肉馅熟透，需要复炸）油温比初炸时稍高，炸15秒捞出

9. 第9步.

   完工～

10. 第10步.

    诱人的藕盒～