刀削面

刀削面的做法
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刀削面的做法说明

早上,总是清水面条,想换口味的,可以尝试

刀削面的食材和调料

刀削面1把
火腿肠1根(可根据个人喜好添加)
鸡蛋2个
适量
菠菜适量
调料:生抽,醋各2勺
蕃茄酱,蚝油各半勺
老抽,各1

刀削面的做法步骤

  1. 第1步.

    1:将面条煮至9成熟,放在凉水中,过凉 2:将面条滤水,加香油,拌匀,以上两个步骤都是为了防止面条成团,变黏!

  2. 第2步.刀削面的做法步骤 第2步

    3:葱蒜,剁碎!将调料放在一个碗里搅拌均匀,备用

  3. 第3步.

    4:锅里放油,油热后,炒鸡蛋,盛出备用!

  4. 第4步.刀削面的做法步骤 第4步

    5:锅里放油,油热后,放葱蒜末,出香味后,放火腿翻炒,再加面条,菠菜,鸡蛋,和调料!翻炒均匀!即可出锅!

小贴士

早上比较匆忙,没有拍照片!有不懂,可以私信我
1:蕃茄酱可以用西红柿代替,菠菜也可以变成甘蓝,油菜,家里有什么,用什么就可以了,不用特意去买!2:如果感觉不咸,可以放点盐,我是感觉正好!
3:喜欢吃辣,可以在煸炒葱蒜时候,放点干辣椒!比较出味!

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