西葫芦烫面蒸饺

西葫芦烫面蒸饺的做法步骤

1. 第1步.

   面粉平均分两份，一份开水和面，一份冷水和面，揉匀后混合一起再次揉匀，盖油布静置。

2. 第2步.

   西葫芦的绿好喜人。

3. 第3步.

   切丝，加盐抓匀，腌渍片刻。

4. 第4步.

   肉馅加葱姜末、盐、生抽、蚝油，顺一个方向搅拌。

5. 第5步.

   西葫芦挤出汁，搅拌肉馅的时候将西葫芦汁一点点加进去。

6. 第6步.

   搅到上劲，筷子插入不倒就可以了。

7. 第7步.

   虾皮用水稍微冲洗，剁碎。

8. 第8步.

   鸡蛋加盐打散，炒好，用铲子压碎。

9. 第9步.

   粉丝开水泡发，剁碎。

10. 第10步.

    全部加到刚刚搅好的肉馅里。

11. 第11步.

    按刚才的方向搅拌均匀。

12. 第12步.

    蒸饺的话，皮可以擀的大一点。

13. 第13步.

    皮薄馅大，用蒸的多多包点馅。

14. 第14步.

    大火蒸15分钟即可。

15. 第15步.

    鲜美，一吃停不下来。