西安城中村版臊子面

西安城中村版臊子面的做法步骤

1. 第1步.

   热油加入冰糖炒至融化，五花肉放入锅中烧至出油…

2. 第2步.

   放入葱姜，八角桂皮等香料继续炒至

3. 第3步.

   倒入老抽加半碗水继续炒熟收汁捞出备用…

4. 第4步.

   起锅烧油先下入红萝卜

5. 第5步.

   在下入黑木耳炒

6. 第6步.

   再放入黄花菜翻炒

7. 第7步.

   最后下入豆腐加酱油上色

8. 第8步.

   等菜炒熟后放入刚刚烧好的肉丁，加入两勺五香粉、两勺鸡精、四勺盐。

9. 第9步.

   出锅捞出，吃面的时候舀一勺臊子放入热水锅中热沸后浇入面上即可食用…