家乡的绿豆凉粉一直是我的最爱,一般凉拌着吃,我喜欢炒着吃~虽然不好看,但是味道杠杠的
凉粉切块,就像这样
蒜切沫,像这样
热锅凉油,小火慢慢煎
煎的差不多,三五分钟吧,放盐放蒜,搅拌好后就可以出锅了
这是成品
蒜是重点,提味!