双姜鸡🐔

双姜鸡🐔的做法步骤

1. 第1步.

   鸡一定要选用非常嫩的鸡，剁小块大拇指半指大小，和姜片一起用黄酒生抽盐（炒菜的时候不放盐了所以这里盐要放足）腌制4小时上入味。

2. 第2步.

   锅底放油炒菜油那么多就好，中小火🔥烧热油后，倒入腌制好的鸡块姜，撒上蒜慢慢煎成金黄色。

3. 第3步.

   鸡块熟后，将切成小小粒的沙姜，和糖一起加入炒锅，翻炒两下，可以起锅了

4. 第4步.

   这是两个人的分量，嫩的鸡特别小，何况还是半只😂