蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼

蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   对鲍鱼大开杀戒以前，要先了解一下鲍鱼的结构，下手才能稳、准、狠、快。

2. 第2步.

   先用盐巴把鲍鱼搓一搓，进行消毒。用干净的刷子将鲍鱼刷一刷。可以借助小刀、汤勺，一口气将鲍鱼肉和壳子分离。再将内脏挖掉，把鲍鱼壳子洗干净。

3. 第3步.

   鲍鱼肉上切上十字纹，方便入味。

4. 第4步.

   切好蒜蓉备用，粉丝用温水泡着备用。油锅加热，下蒜蓉、煸出香味后，加入蚝油、蒸鱼豉油、和适量的糖。将做好的蒜蓉酱添到小碗里

5. 第5步.

   将粉丝壳子上，放适量粉丝，在放上鲍鱼肉，最后放上蒜蓉酱。在蒸锅上蒸上7-10分钟。完美出锅。