自制豆花《内酯》

自制豆花《内酯》的做法
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自制豆花《内酯》的做法说明

每道菜的背后总会有个故事,做豆花初期是想过年拿去卖的,但是最终还是没能去,是一个小小的遗憾,不过呢,能学会怎么做豆花也算小小弥补了下阿杨心中的遗憾吧,豆花过程中比较耗费时间,需要耐心一点点哦

自制豆花《内酯》的食材和调料

黄豆200克
1800毫升
内酯3克(一包)

自制豆花《内酯》的做法步骤

  1. 第1步.自制豆花《内酯》的做法步骤 第1步

    黄豆浸泡8小时以上,也可以提前晚上泡好,第二天使用,泡好的黄豆用破壁机打成豆浆

  2. 第2步.自制豆花《内酯》的做法步骤 第2步

    打好的豆浆用纱布过滤,然后上锅煮

  3. 第3步.自制豆花《内酯》的做法步骤 第3步

    水开后要不停的搅拌,防止溢出来,水开3-4分钟后关火晾2分钟

  4. 第4步.自制豆花《内酯》的做法步骤 第4步

    3克内酯用少量温水化开,倒入电饭锅內,按保温键

  5. 第5步.自制豆花《内酯》的做法步骤 第5步

    将晾好的豆浆倒入电饭锅內,充分搅拌使豆浆和内酯融合,盖上盖保温15-30分钟左右,就做好了,加上自己喜欢的料就可以开吃啦

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