
每道菜的背后总会有个故事,做豆花初期是想过年拿去卖的,但是最终还是没能去,是一个小小的遗憾,不过呢,能学会怎么做豆花也算小小弥补了下阿杨心中的遗憾吧,豆花过程中比较耗费时间,需要耐心一点点哦

黄豆浸泡8小时以上,也可以提前晚上泡好,第二天使用,泡好的黄豆用破壁机打成豆浆

打好的豆浆用纱布过滤,然后上锅煮

水开后要不停的搅拌,防止溢出来,水开3-4分钟后关火晾2分钟

3克内酯用少量温水化开,倒入电饭锅內,按保温键

将晾好的豆浆倒入电饭锅內,充分搅拌使豆浆和内酯融合,盖上盖保温15-30分钟左右,就做好了,加上自己喜欢的料就可以开吃啦