番茄凤尾虾干拌面

番茄凤尾虾干拌面的做法
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番茄凤尾虾干拌面的做法说明

拯救手残党的超随意营养午餐,好吃到飞起

番茄凤尾虾干拌面的食材和调料

凤尾6只
小番茄8粒
黄瓜1条
菠菜面/荞麦面适量
黄豆1-2勺
辣酱0-1勺
麻油半勺
黑胡椒适量
适量
料酒适量(没过就行)
很少很少

番茄凤尾虾干拌面的做法步骤

  1. 第1步.番茄凤尾虾干拌面的做法步骤 第1步

    备齐所有食材(面要煮好过水,番茄切粒,小黄瓜切粒或丝或碾碎,凤尾虾解冻撒香料料酒腌制半小时)

  2. 第2步.番茄凤尾虾干拌面的做法步骤 第2步

    调料准备好:黄豆酱、豆瓣辣酱(任意的辣酱也行),椰子油(色拉油也行),麻油

  3. 第3步.番茄凤尾虾干拌面的做法步骤 第3步

    提前用料酒 + 意大利综合香料粉/黑胡椒+盐 腌制凤尾虾半小时 锅里热油煎一下

  4. 第4步.番茄凤尾虾干拌面的做法步骤 第4步

    等到凤尾虾有些金黄色,倒入小番茄/番茄

  5. 第5步.番茄凤尾虾干拌面的做法步骤 第5步

    倒入过了凉水的面条(我是菠菜面,也可以放鸡蛋面、荞麦面、杂粮面等各种面

  6. 第6步.番茄凤尾虾干拌面的做法步骤 第6步

    黄豆酱 重口味两小勺 淡口味一小勺

  7. 第7步.番茄凤尾虾干拌面的做法步骤 第7步

    辣豆瓣酱/辣酱 根据个人口味加(因为这个酱不太辣,所以我自己加了一勺)

  8. 第8步.番茄凤尾虾干拌面的做法步骤 第8步

    最后把切碎的黄瓜丢进去拌一拌就好,黄瓜最好不要烧太熟,影响脆脆的口感

  9. 第9步.番茄凤尾虾干拌面的做法步骤 第9步

    超级小火均匀搅拌,千万别糊锅

  10. 第10步.番茄凤尾虾干拌面的做法步骤 第10步

    最后两滴麻油拌一拌 (超级香)

小贴士

这道菜基本上就是可以把厨房里的各种剩菜拿来拌一拌都超好吃,没有啥技巧可言,做起来又方便又快捷,手残党留学党的至爱

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