日式厚蛋烧

日式厚蛋烧的做法步骤

1. 第1步.

   准备好6只鸡蛋 我用的土鸡蛋个头小 需要6只

2. 第2步.

   用手动打蛋器 打匀

3. 第3步.

   这是打好的鸡蛋。加入盐和生抽用力多搅打一下 一定要打匀。生抽一小勺就好 多了咸，一定要打匀 不然会有的地方咸有的没味道。

4. 第4步.

   玉子烧锅刷层油

5. 第5步.

   把蛋液倒一勺 把锅铺平

6. 第6步.

   等熟到这个程度开始在三分之一处折一下

7. 第7步.

   再往上折一下就妥了。不能全熟一定要有蛋液 否则不会成型

8. 第8步.

   第一个不动 在锅里空白处到蛋液，按第一步操作折起来

9. 第9步.

   按第一步那样折起来

10. 第10步.

    好啦 装盘

11. 第11步.

    切开

12. 第12步.

    装盘

13. 第13步.

    成功的厚蛋烧是没有太多分层 也很松软可口