爽口莴笋

爽口莴笋的做法步骤

1. 第1步.

   莴笋切丝放盐拌均匀，半小时后将水倒掉。

2. 第2步.

   金针菇洗净，放开水锅内一分钟捞出与莴笋拌一起。

3. 第3步.

   锅内少许油，全程最小火，爆香蒜末，入剁椒，把除香油之外的调料倒入立马关火。

4. 第4步.

   把调料倒入莴笋丝内，加香油拌均匀即可。