墨西哥卷饼

墨西哥卷饼的做法步骤

1. 第1步.

   将酵母用温水，提前划开。 面粉，盐，酵母水混合，用筷子拌成絮状，加温水。

2. 第2步.

   面团发酵十几分钟。 然后排气，将其分成半个拳头大小的面团，静置发酵五六分钟。

3. 第3步.

   擀面杖将其擀成圆形薄饼。 和平底锅大小差不多即可。

4. 第4步.

   平底锅热锅，将饼放下。 待中间起泡，翻面。（平底锅不用放油）

5. 第5步.

   这样，墨西哥卷饼就做好啦。 切记，火候不可太大。不可烙太长时间。做好的卷饼可以捂一会会变软。