葱姜焖草鱼

葱姜焖草鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼肉片成大片，控水备用

2. 第2步.

   盐、白胡椒粉、白酒、姜丝、淀粉上浆腌制20分钟。

3. 第3步.

   鱼片炸熟

4. 第4步.

   炸成金黄色捞出控油

5. 第5步.

   准备料汁：生抽、白酒、白醋、白糖、盐、白胡椒粉、淀粉、香油

6. 第6步.

   准备姜丝、蒜片、小葱段

7. 第7步.

   留底油，蒜皮和一半姜丝爆香，

8. 第8步.

   加料汁，稠的话可以稍加点水，然后加剩余的姜丝、小葱段。下鱼片略微翻炒出锅。

9. 第9步.

   口味咸香，外焦里嫩。非常下饭啊！！！