家常冷面,真的超级好吃,方便调味
酸甜可口。
少量热水化冰糖放凉备用 没有冰糖可用白糖替
加冰水或者冰块,水量基本够三份冷面用即可。 放盐,酱油(喜欢颜色淡一点可以少放),香醋,陈醋。 调匀,这里可以尝一下,味道要冲一些,不用担心。因为后面还要加冷面,会稀释。
蒜切成蒜末,黄瓜切丝,西红柿切片 有酱牛肉的也可以切片。
冷面煮好用凉水过两遍。 沥干水,放入碗中,放入蒜末,加鸡蛋,黄瓜,西红柿,香菜,撒点白芝麻摆好。
倒入冷面汁,滴几滴香油,喜欢的还可以加些辣椒油,完美~
1. 调冷面汁一定要放蒜,小朋友吃,可以不放,我家宝贝也喜欢
2. 喜欢酸点的,可以调整香醋和陈醋的比例,把陈醋多放点