荞麦华夫饼(无糖无油)

荞麦华夫饼(无糖无油)的做法
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荞麦华夫饼(无糖无油)的做法说明

喜欢华夫饼,但外面的油和糖太多,在做荞麦饼的时候,将平底锅换成了华夫饼机,给食物做些改变

荞麦华夫饼(无糖无油)的食材和调料

荞麦150克
面粉100克
鸡蛋1个
葡萄干适量
适量
酵母3克
黄油玉米油)等无味道的油选加

荞麦华夫饼(无糖无油)的做法步骤

  1. 第1步.荞麦华夫饼(无糖无油)的做法步骤 第1步

    混合所有原料,调成糊状,静止发酵至二倍大

  2. 第2步.荞麦华夫饼(无糖无油)的做法步骤 第2步

    华夫饼机放置炉灶上预热,加入适量的面糊,合盖,中火2分钟左右,翻转,另一面加热2分钟左右

  3. 第3步.荞麦华夫饼(无糖无油)的做法步骤 第3步

    中间可以适时打开看,及时调整火的大小和加热时间,避免糊掉

  4. 第4步.荞麦华夫饼(无糖无油)的做法步骤 第4步

    烤好的放置烤网晾凉,避免放盘子上热气使底部变湿,可爱的小格子们,享用吧

小贴士

1、根据自己的喜好加糖,不喜甜者可以不加或少加,我没有加糖,饼饼是荞麦的苦味
2、可以先大火,再调成小火,使华夫饼表面形成脆脆的外壳
3、喜欢表面酥脆的,面糊里可以加20-30g的玉米油或黄油

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