包菜咸干饭

包菜咸干饭的做法步骤

1. 第1步.

   大米淘洗干净，添水备用，水量和煮米饭的量一样

2. 第2步.

   蒜瓣压碎，香菇、胡萝卜切丝，腊肠切片

3. 第3步.

   包菜切碎 大米是两碗米饭的量，配1/4棵包菜我觉得刚好

4. 第4步.

   热锅下油，油热了放入碎蒜头小火爆香

5. 第5步.

   蒜头炸到金黄，捞出丢弃

6. 第6步.

   将腊肠和香菇放入捞点蒜头的油锅里，用中火翻炒

7. 第7步.

   翻炒出香味后将香菇腊肠拨到一旁

8. 第8步.

   倒入包菜，大火翻炒

9. 第9步.

   包菜均匀地沾上油后倒入胡萝卜丝，继续炒

10. 第10步.

    炒到包菜发软但不是断生

11. 第11步.

    倒入大米和水

12. 第12步.

    翻炒均匀，烧开并调味

13. 第13步.

    然后熄火，移入电饭煲，用饭勺铺平，按下煮饭键

14. 第14步.

    煮开后打开锅盖，用饭勺翻动米饭，必须翻动上下层的材料，重新混合。不然会导致下层米饭太软上层的又太硬。

15. 第15步.

    翻动后盖好，继续煮直到煮饭完成。 有点小锅巴，家里娃超级喜欢的。