萝卜糕

萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   干贝和虾米泡软，干贝搓成丝，虾米切碎

2. 第2步.

   白萝卜削皮，搓成细丝备用。

3. 第3步.

   粘米粉、澄面、盐、糖、水放一起拌匀，调成粉浆

4. 第4步.

   干贝和虾米放入锅中炒香

5. 第5步.

   加入萝卜丝一起翻炒，炒到萝卜丝变软出水。

6. 第6步.

   把粉浆加入锅中和萝卜丝一起翻炒，此时要转用小火

7. 第7步.

   一直开小火不停地翻拌，把粉浆炒成浓稠状

8. 第8步.

   把粉浆放入方形烤盘中铺平，再放入锅中大火蒸40分钟。（蒸的时候要注意加水，最好加热水。）

9. 第9步.

   蒸好后取出晾凉，放冰箱冷藏。

10. 第10步.

    切小块，小火煎制两面金黄。