在新西兰的家,自己第一次做豆腐。
豆腐切块,鸡蛋打匀后淋到豆腐上,半勺蚝油、小半勺老抽调匀兑等比例水备用。
每片豆腐沾满蛋液,入锅小火双面煎。
切好葱段。
淋汁儿,撒葱段,小火焖。
收汁儿后,出锅,不用加盐。