热狗面包

热狗面包的做法步骤

1. 第1步.

   除了黄油和盐外，把所有东西都倒入和面机搅拌15分钟，然后加入黄油和盐，继续搅拌15分钟

2. 第2步.

   面团和好后，开始发酵1小时，发酵好用涂油的手指戳面团，如果不回缩，说明发好了

3. 第3步.

   将面团平均分成8小团，用保鲜膜覆盖，松弛15分钟

4. 第4步.

   用擀面杖揉成圆锥形，长度根据火腿肠大小

5. 第5步.

   放入烤箱，进行第二次发酵，烤箱内放碗水，温度35℃，时间1小时

6. 第6步.

   发酵两倍大后，在表面涂上蛋液，放上火腿肠，撒些芝士碎条，番茄酱

7. 第7步.

   放入预热好的烤箱，180℃，20分钟，烤到表面金黄即可