（超简单）家常豆腐

（超简单）家常豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   先准备一块豆腐（我喜欢吃嫩豆腐）

2. 第2步.

   豆腐切1CM片，备份

3. 第3步.

   大蒜苗叶子和蒜白分开 叶子切小段 蒜白切小滚刀块

4. 第4步.

   蒜瓣切片，小米椒切小段，跟蒜白放在一个小碗里，放入一勺耗油，两勺海鲜酱油，盐，加入开水将碗里配料调匀备用。

5. 第5步.

   用平底锅加热，加适量油（🗣油量比炒菜多点，比炸东西少点，放入豆腐刚好油能稍微漫到豆腐上就行），待油热后，调小火一片一片的下豆腐（🗣大火容易油溅到手上），煎至豆腐两面金黄，放入上步骤调好的料汁，盖盖大火闷煮半分钟

6. 第6步.

   再开盖放入之前切好的蒜叶，再盖盖们煮一分钟，关火

7. 第7步.

   出锅盛盘