香肠卷

香肠卷的做法步骤

1. 第1步.

   将上述东西准备好，除了黄油之外混合一起（其中提前要准备好筛过的低筋面粉且过量，和一个打散的鸡蛋留1/4蛋液后面用），用刮刀翻拌均匀，并揉成面团，不断轻摔反复反转，然后再加上黄油，用手按下面团至与面团完全融合，在再盆里打至光滑。

2. 第2步.

   放在盆里的面团用保鲜膜在温暖场所发酵50分钟左右。（自己刚煮完饭菜的炉灶上等会儿并放其上面来发酵，前提是盆是铁质盆;不行的话放在微波炉里常温发酵）。

3. 第3步.

   将发酵的面团取出分割成3等分，滚圆。（我的马虎一点直接裹上去绕了一下）。

4. 第4步.

   缠绕在香肠卷3圈左右收口，放在烤盘（烤盘刷层油）里边最后刷上1/4的鸡蛋液在香肠卷表面。将烤盘放入烤箱中层，180℃ 上下火烤16分钟即可取出。

5. 第5步.

   烤出来很香，不错😊。