咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   超市买的2个鸡腿，最好选鸡腿。如果整只鸡的话，口感会比较一般。最好选均匀的材料，鸡胸肉跟鸡腿都可以。让超市工作人员剔除肉跟骨头。洋葱，胡萝卜，土豆，香菇，咖喱块。

2. 第2步.

   切好材料。鸡腿的骨头先去煲汤。煮好的骨头汤等一下要放进去食材里面。

3. 第3步.

   下油先炒胡萝卜，胡萝卜比较难熟。

4. 第4步.

   下土豆，食材不要切太大块，不然不好熟。

5. 第5步.

   下洋葱

6. 第6步.

   下鸡肉。

7. 第7步.

   食材炒熟以后，下刚才煮骨头的骨头汤。盖过食材。如果没有的话，下热开水就可以了。

8. 第8步.

   食材煮熟以后，关火。记得关火，免得食材跟咖喱一下子粘住，难以搅拌均匀。关火以后加入咖喱块，咖喱块掰开下。我的食材比较多，下两块的时候发现颜色上不去，所以全加了，加的4块，选的微辣，其实一点都不辣。喜欢辣的可以选最大程度辣。

9. 第9步.

   掰开关火加入。搅拌到完全融化。再开火炖煮到浓稠状态。

10. 第10步.

    浓稠状态。

11. 第11步.

    拿个盘子，把米饭先装到盘子，再把咖喱鸡放旁边，就可以开吃了。一碗接着一碗～