
让传统汤圆增添一些色彩和趣味性!
| 主面团 | |
| 1⃣️糯米粉 | 360克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 热水♨️ | 190克 |
| 黄油 | 10克 |
| 装饰面团 | |
| 2⃣️糯米粉 | 540克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 冷水 | 440克 |
| 澄粉 | 120克 |
| 热水♨️ | 190克 |
| 黄油 | 60克 |
| 芝麻馅 | |
| 芝麻 | 200克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 黄油 | 130克 |

糯米粉360克加入细砂糖10克

然后加入热水190克进行搅拌均匀.

揉成光滑的面团

用果蔬粉调成想要的颜色.

用不粘锅小火把芝麻炒香炒熟

放入料理机搅拌成无颗粒

然后拌入黄油

分配成6g左右的小球球.

面团分成15g一个.

用1的主面团包入芝麻馅料.

脸部15g.

6g馅料包入.

用2⃣️的面团做装饰更好塑形.

揉成一个棱形后对半切开就是两个小三角形,一对耳朵了!

记得右边小耳朵切一个三角.

鼻孔大概0.6g大小,0.3g一个小球,0.6g两个组合一起.

用工具戳小孔.

小帽子0.6左右

捏成三角形然后稍微整理.

眼睛另一半可以切可以不切.

包上眼罩带.

一个呱唧完成了✅……你学会了吗?

可爱的汤圆...