爆炒猪大肠

爆炒猪大肠的做法步骤

1. 第1步.

   把大肠用生粉或盐巴揉捏，过三次，接着把大肠放进锅里加水，放卤料包，酱油，盐适量，卤多久，看大家能接受嚼劲而定，一般半个小时左右

2. 第2步.

   卤完后，接着切，如何切自己随意，然后锅洗净放油，油热后放大蒜姜爆香，放进大肠，翻炒两三分钟左右，放适量的酱油，盐，感觉干水了就放青椒红椒芹菜，炒制断青，试下口味如何，如果咸淡正好就起锅，不够味就加多一点盐