好了问题来了，长沙小吃什么最好吃？？？糖油粑粑！！！\(////∇////)/
简单美味的快手点心，熟悉的话十分钟搞定。
这个方子是1-2人份的。
因为糖油粑粑是重油甜食，吃多了还是比较腻的，所以做出来可能看着没多少，但吃起来就知道不少了。所以，这个量绝对是只多不少的。
老式的糖油粑粑油很多，这一款我减了油，如果喜欢吃老式的，就不要减，我下面就说明的。
3汤匙红糖，加少量热水（并非材料中的80g），搅拌至融化掉全部红糖。
搅拌均匀后，添热水至满碗。晾凉备用。
80g糯米粉缓缓加入等量水。
约80g水少量多次加入，把糯米粉揉成光滑、不粘手、无裂纹的面团。（不同牌子的糯米粉吃水状况可能有所不同，比如三象水磨就吃水少一些，散装糯米粉吃水稍多。大家酌情加减。）
揉好的光滑面团，盖上湿布静置10min。让糯米粉吃透水。
静置好的糯米面团稍微揉一下，分成八等份（或十等份），揉成扁圆饼形。
锅烧至五成热，加入200g植物油，转小火后下入糯米面饼。小火煎至两面金黄。
倒入之前调至的热红糖水，稍转大火。
烧至糯米面饼两侧挂上红糖浆，切上色均匀不脱落。
出锅，淋上一大勺香香的桂花蜜～齐活儿～
香香甜甜超好吃～也可以把桂花蜜换成炒香的黑芝麻。别有一番风味。
还有就是一定要趁热吃啊！！！糯米会回生的！！回生之后特别硬，不过也没关系，上锅蒸一下就OK啦。
就是这样，谢谢观看，笔芯～∠( ᐛ 」∠)＿