椰子肉煲鸡汤

椰子肉煲鸡汤的做法说明

最近对煲汤上瘾了，第一次煲椰子鸡，用料什么的全凭感觉，好吧，椰子好像被我买错了品种，不过看上去椰青也不错，费了好大劲才把椰子劈开……
椰子芳香，清甜，跟鸡一起煲真是完美，营养美味，很适合夏天煲，虽然还没到夏天，今天就特想煲个椰子鸡！

椰子真的不太好劈，劈的时候要小心，特容易弹到手和眼，椰子汁和肉最后是最后半个钟再加入，不至于把椰子汁煲到没了。