潮汕马鲛鱼粥

潮汕马鲛鱼粥的做法步骤

1. 第1步.

   大米洗净后，高压锅煮，煮开3分钟，立即关火，大米不用煮很烂，潮汕人喜欢大米煮成有口感，不烂的，米心有点白的那种

2. 第2步.

   瘦肉切成片，倒点油，3分之一盐，腌制

3. 第3步.

   虾剥壳，用刀划开虾背，取出虾线，放点胡椒粉拌匀

4. 第4步.

   马鲛鱼，切片，再切成块，放3分之一盐腌制

5. 第5步.

   鱿鱼干剪成丝，洗净，倒点油在锅里，爆炒一下

6. 第6步.

   把姜丝放进粥里，再放鱼头，鱼头熟了，才放肉片，鱼块，虾，魷鱼干

7. 第7步.

   最后放点芝麻香油

8. 第8步.

   滚开了，就能吃

9. 第9步.

   可以放点胡椒粉，香菜，我不喜欢，省略