辣椒油

辣椒油的做法步骤

1. 第1步.

   所有辣椒，清水洗干净

2. 第2步.

   不放油，下辣椒中小火炒十分钟，炒香，去水份

3. 第3步.

   炒好的辣椒里找出 子弹头辣椒20g剪成段 其他的打成粗细两种辣椒面

4. 第4步.

   菜籽油，烧至8成热，冒大烟时候关火，冷却至5成热

5. 第5步.

   小火，加明油中的香料。中小火把葱姜熬成金黄色

6. 第6步.

   香料捞出来扔掉

7. 第7步.

   油烧至6成热，在粗辣椒面里放辣椒圈和熟芝麻搅拌均匀

8. 第8步.

   油烧至6成热，分次倒入一半的油进入粗辣椒面里，搅拌均匀

9. 第9步.

   再加入细辣椒面拌匀

10. 第10步.

    倒入剩下的明油

11. 第11步.

    搅拌均匀就可以了