自制肉夹馍

自制肉夹馍的做法步骤

1. 第1步.

   按照包子发面程序，发酵1个小时（发面过程省略）。2 cup面可以做8个馍。把面团分为8份，取一份搓成长条，两头细，中间略粗。

2. 第2步.

   从一头开始卷起来，卷成一个圆饼

3. 第3步.

   压扁后擀成略薄片

4. 第4步.

   平底锅刷一点点油，放四片饼皮，小火盖盖子烤，中间多翻几次

5. 第5步.

   第一次翻面

6. 第6步.

   等两面都出现金黄，馍鼓起来就好了

7. 第7步.

   烤好的馍很松软

8. 第8步.

   切开个口就可以夹肉了，明日上传夹肉的做法。

9. 第9步.

   一根长辣椒切碎，香菜切碎

10. 第10步.

    提前做好的酱肘子，红烧肉、卤肉也可以

11. 第11步.

    取适量卤肉切碎

12. 第12步.

    加入辣椒碎，香菜末，拌上卤肉汁均匀

13. 第13步.

    把馍切开但不要切断，夹上卤肉碎

14. 第14步.

    找到正宗肉夹馍的味道

15. 第15步.

    如果馍是提前做的，可以放吐司机2档加热一下，和刚出锅一样