香菇虾仁烧素鸡小美版

香菇虾仁烧素鸡小美版的做法
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香菇虾仁烧素鸡小美版的做法说明

建议选择干香菇,泡发后制作菜肴。新鲜香菇与干香菇口感不同,香味也逊色不少。

香菇虾仁烧素鸡小美版的食材和调料

虾仁10只
香菇8-10朵
5克
生抽10克
2克
蚝油3克
老抽适量
20克

香菇虾仁烧素鸡小美版的做法步骤

  1. 第1步.

    干香菇温水泡发,我是晚上泡发,第二天早上使用,虾仁洗净备用,素鸡切片,葱切0.5厘米宽的段。

  2. 第2步.

    主锅入油,3分钟 120度 速度小勺。

  3. 第3步.

    加入香菇 虾仁 生抽,4分钟 温度V 速度反转1

  4. 第4步.

    插入蝴蝶棒放入素鸡 糖 蚝油 老抽,2分钟 温度V 速度反转1,最后30秒量杯口放入葱

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