酸酸辣辣的鱒魚

酸酸辣辣的鱒魚的做法步骤

1. 第1步.

   先把上述材料準備好。

2. 第2步.

   用食鹽、黑椒、料酒醃製鱒魚備用。

3. 第3步.

   將辣椒切粒放鍋裡炒乾。

4. 第4步.

   將蒜，蔥切粒，與檸檬汁、醬油、辣椒混合備用。

5. 第5步.

   擠完汁的檸檬不要扔，將魚與其以及姜片一起蒸。水開後小火，10分鐘。

6. 第6步.

   10分鐘後拿出，澆上此前備用的蔥蒜混合汁。再將2湯勺植物油，加以幾滴麻油，鍋裡燒開後澆於魚身。接觸蔥蒜後發出嗤嗤聲。 完成。