| 丑耳（或银耳） | 1朵 |
| 红豆（或绿豆、米豆等） | 20克 |
| 黑米（或红米、黄米等） | 10克 |
| 玉米渣（或玉米粒、薏米等） | 10克 |
| 花生（或莲子、皂角米等） | 15粒 |
| 芝麻（黑白芝麻、亚麻籽等） | 5克 |
| 红枣（或桂圆、百合等） | 20颗 |
| 枸杞（或蔓越莓、葡萄干等） | 5克 |
| 红糖（或冰糖、白糖等） | 适量 |
| 水（或豆浆、纯牛奶等） | 1L |
丑耳、红豆、黑米、玉米渣、花生提前浸泡一夜。
丑耳去除黄色部分，撕小朵。（我选了小朵的丑耳，如果丑耳较大，用半朵就可以。）
将芝麻、红枣、枸杞、冰糖和所有浸泡好的食材放入电饭煲，加入清水，按煮粥键（一个半小时）。
开吃啦！
天气热，可将银耳羹放冰箱冷藏后食用，清凉爽口。
1.所有粗粮都可以替换成别的，家里有什么就放什么，多一些少一些都可以。
2.有时间可以用砂锅慢煲，也可以用压力锅快速煮。
3.糖的用量根据自己口味，也可以不放糖。