超级简单的熬猪油+油渣

超级简单的熬猪油+油渣的做法
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超级简单的熬猪油+油渣的做法说明

用猪油炒菜特别香,家里面吃的不多,但是必须有,跟妹子(妹子家自己养的猪)订了猪板油,以为是冬瓜🐷,怕不够,又订了些肥肉,谁知道是大猪,昨天炼油一下午😲
其实好的猪油没有看到复杂的,炼油的时候看了其他人的方子,文字描述是猪板油,照片是肥肉的图😹 于是我想来科普啦
心厚的严重结果就是,家里的猪油太多了

超级简单的熬猪油+油渣的食材和调料

猪板油4000g
肥肉4000g

超级简单的熬猪油+油渣的做法步骤

  1. 第1步.超级简单的熬猪油+油渣的做法步骤 第1步

    看看哦,这个才是猪板油哦,就是在🐷的腹部,整整两大块的板油,因为自家妹子的猪,特别干净,也没有阳子(我妈说这个吃了不好,就是像颗粒状的组织,有的话,弄丢就行啦)

  2. 第2步.超级简单的熬猪油+油渣的做法步骤 第2步

    切小块,我切的比较大,因为太多了,我没有加清水,一来冲过水本身有水,我就没加了,大火涨了以后,就是关小火,猪油没切完就继续,切完了就拿部电影看吧,差不多过去翻一翻

  3. 第3步.超级简单的熬猪油+油渣的做法步骤 第3步

    翻给它两下,看电影去

  4. 第4步.超级简单的熬猪油+油渣的做法步骤 第4步

    再继续翻,到这个步骤这个颜色,这个大小就不要看电影啦,守旁边在翻几次

  5. 第5步.超级简单的熬猪油+油渣的做法步骤 第5步

    用漏勺把油渣捞出来,然后倒入干净干燥的盆里,碗里,瓶子里面就好(✪▽✪)

  6. 第6步.超级简单的熬猪油+油渣的做法步骤 第6步

    这个是肥肉,出油率没有板油多,但是,油炸更好吃,买的时候可以让老板给去死,我是脑袋做了,忘记跟妹子说了

  7. 第7步.超级简单的熬猪油+油渣的做法步骤 第7步

    去皮,切块,也是一样,丢锅里,这个我是小火,因为里面水分也不多→_→

  8. 第8步.超级简单的熬猪油+油渣的做法步骤 第8步

    也是一样,可以去看电影

  9. 第9步.超级简单的熬猪油+油渣的做法步骤 第9步

    油渣成品图,等后面来介绍油炸的食用方法,昨天问了好多(✪▽✪)

  10. 第10步.超级简单的熬猪油+油渣的做法步骤 第10步

    锅底会有些碎油渣,用个漏勺,也是直接到,快到渣出来了,就放入另外一个盆里,拿来先炒菜

  11. 第11步.超级简单的熬猪油+油渣的做法步骤 第11步

    炼好油就是这样的啦

  12. 第12步.超级简单的熬猪油+油渣的做法步骤 第12步

    两种油出来的效果!

小贴士

我这是土猪,可能会比较好做(✪▽✪),所以,也没加水,直接小火熬就行,有问题可以问我,随时解答
用量不用跟我的,我这是预估错误,如果外面的猪油的话,提前倒入一碗水,再放入切好的猪油

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