杂酱面

杂酱面的做法
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杂酱面的做法说明

看到家里的肉,突然想做个杂酱面吃吃,家里材料有限😄😄

杂酱面的食材和调料

肉末
料酒
土豆
酱油
豆瓣酱
蚝油
豆芽
莴笋
面条
青椒

杂酱面的做法步骤

  1. 第1步.杂酱面的做法步骤 第1步

    所需材料备好

  2. 第2步.杂酱面的做法步骤 第2步

    切碎备用,家里人多,材料里面加入了土豆和洋葱

  3. 第3步.杂酱面的做法步骤 第3步

    锅中大火翻炒熬制,加入蚝油、生抽、料酒、豆瓣酱,不用加盐,加入淀粉水大火熬

  4. 第4步.杂酱面的做法步骤 第4步

    豆芽和莴笋开水煮一下即可,面条煮熟捞出

  5. 第5步.杂酱面的做法步骤 第5步

    因为家中有孩子,所以杂酱里面没有加入辣椒,最后自己吃的碗中加入辣椒油

  6. 第6步.杂酱面的做法步骤 第6步

    开吃啦😄😄😄

小贴士

不用加盐,因为豆瓣酱和酱油蚝油里面含有盐,放入洋葱和土豆,肉酱味道会偏甜,因为家里人多,材料就加的多,不喜欢吃的可以不加,我也下次再做一个纯肉末酱

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