烧日本豆腐

烧日本豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料。金针菇，甜椒洗干净备用，日本豆腐切小块。（包装好的日本豆腐不好切容易碎，我隔水蒸了一下，撕开袋子还是很容易碎。）

2. 第2步.

   油热后小火炸豆腐至两面微黄，注意不要炸太老。起锅待用。

3. 第3步.

   锅里剩余的油下生抽，蚝油，大葱，蒜翻炒几下，再下金针菇和甜椒翻炒均匀，倒入日本豆腐。不要翻炒，盖上锅盖焖一会儿。淀粉加水倒入轻轻翻炒，洒葱花，起锅