快手懒人饭，之所以称为懒人饭是因为都是家里现成的材料，如果厨友们有兴趣做的，可以另外准备青椒、芦笋或者荷兰豆等绿色蔬菜，这样颜色会更丰富喔。
提前一小时干香菇用热水浸泡备用
土豆、胡萝卜分别切小丁
将切丁的哈尔滨香肠入油锅煸香，再混合土豆、胡萝卜一同翻炒，加泡干香菇的水入锅加盖烧开，适量盐调味。
清洗后的大米入电饭锅，清水刚好盖过大米，然后将刚炒好的料均匀的铺在米上，焖饭之前可以洒一些现磨黑胡椒增加香味。
炒料的时候可以多加一些油以增加焖饭的光泽度
