香辣鱼块

香辣鱼块的做法
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香辣鱼块的做法说明

友情提示:做这道菜,一定要多蒸一些白米饭,超级下饭,好吃!

香辣鱼块的食材和调料

草鱼切块500g
20g
切断30g
辣椒适量(辣度根据自己口味调整)
小米椒30g
花椒5g
料酒25g
生抽25g
老抽15g
15g
15g
10g
30g
香菜少许(装饰用)

香辣鱼块的做法步骤

  1. 第1步.香辣鱼块的做法步骤 第1步

    主锅加入:油.葱.姜.花椒.小米椒 3分钟/120℃/ 反转/速度1 爆香

  2. 第2步.香辣鱼块的做法步骤 第2步

    插入蝴蝶棒,在蝴蝶棒两侧加入鱼块,再加入料酒.生抽.老抽.冰糖.醋和水

  3. 第3步.香辣鱼块的做法步骤 第3步

    再加入干辣椒段或者小美做的辣酱, 12分钟/V健/ 反转/小勺 进行烹煮

  4. 第4步.香辣鱼块的做法步骤 第4步

    美味的香辣鱼块就做好啦

  5. 第5步.香辣鱼块的做法步骤 第5步

    用筷子轻轻的将鱼块取出摆盘,蝴蝶棒拿出,汤汁浇在鱼块上,香菜装饰,可以享用啦。

  6. 第6步.香辣鱼块的做法步骤 第6步

    欢迎交作业,多多交流美食

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