家常什锦菜

家常什锦菜的做法

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家常什锦菜的做法说明

这道菜简单易做，家里有喜欢的蔬菜都可放入，根据各人口味增减，是我家早餐稀饭的标配，家人都很喜欢。

家常什锦菜的食材和调料

咸菜	适量
荸荠	适量
红萝卜	1小根
冬笋	1根
油豆腐	8只
酱五花肉	1小块
盐	适量
油	适量
黄酒	适量
冰糖	适量
醋	1小勺（也可不放）

家常什锦菜的做法步骤

第1步.
所有食材切丝、切细

第2步.
锅烧热放适量油，加入酱五花肉翻炒出油

第3步.
再放红萝卜翻炒

第4步.
然后放入冬笋、荸荠、咸菜、油豆腐翻炒，加盐、酒、醋，加一点点水，炒几分钟后就可以出锅

第5步.
一盘鲜香爽口的什锦菜

小贴士

笋、荸荠可以多放点，也可以加千张丝、大蒜叶更好吃，咸菜不用放很多

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