辣炒花甲

辣炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   加一小勺盐和几滴香油，让花甲浸泡1个小时

2. 第2步.

   烧水，水开后下花甲，等壳开了捞出来放入冷水中再次清洗沙子

3. 第3步.

   清洗完狗沥干水备用

4. 第4步.

   油加热，先爆炒姜，再加入蒜和辣椒，爆炒

5. 第5步.

   倒入花甲，翻炒，然后加入蚝油，酱油，炒匀出锅