
每周给家人熬一锅银耳桃胶莲子羹,营养又美味。之所以选择鲜银耳,是因为小乐童鞋说,鲜银耳比干银耳做出来的莲子羹好喝。

莲子和桃胶,提前一个晚上浸泡,浸泡时间约十个小时左右。

鲜银耳半朵用清水冲洗干净,沥水(鲜银耳都是冷冻保存,提前一个晚上冷藏进行解冻)。

用刀将鲜银耳根部切掉,把银耳撕碎,莲子沥水,桃胶洗净。

将所有的材料倒入高压锅内胆,加清水,水和冰糖按自己的口味进行调整。

开启营养炖45分钟。如果使用炖蛊,我一般设置甜品5小时。

营养又美味的银耳桃胶莲子羹,味道棒棒哒。
鲜银耳比干银耳更容易出胶。