美味流沙黑芝麻汤圆

美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   黑芝麻、核桃、白砂糖打成粉，打的越细越好，后面成品才会有流沙

2. 第2步.

   打成粉后加入融化的黄油和30克水，搅拌均匀。

3. 第3步.

   将搅拌好的黑芝麻馅倒入密封袋，如图放到一个平盘上，放入冰箱冷冻定型。

4. 第4步.

   黑芝麻馅冻硬定型后切小块，滚圆，再放入冰箱冷冻。

5. 第5步.

   超市随便买的糯米粉就可以

6. 第6步.

   糯米粉先加入开水150，边加边搅拌，再加入40克常温水，也是边加边搅拌，揉成团。（我懒我用的厨师机，手揉也一样的）

7. 第7步.

   盖上保鲜膜，让面团休息半小时。

8. 第8步.

   取一块搓成长条，再切段。

9. 第9步.

   如图取一块面团从顶部按下去

10. 第10步.

    整理成一个小凹槽形状

11. 第11步.

    像这样

12. 第12步.

    放入黑芝麻馅，收口。

13. 第13步.

    滚圆，完成！

14. 第14步.

    包好的汤圆可以撒些糯米粉防粘。

15. 第15步.

    沸水下锅，煮至浮起即可，咬一口，香浓的流沙黑芝麻馅，超赞！！试试看吧！！