分享和记录一下这个戚风蛋糕配方
注意：
*首先蛋黄蛋白分离，装蛋白的盆子必须无水无油。
*烤箱150℃预热（每个烤箱温度有不同，按个人）
1,将A中蛋黄50克、牛奶25克、玉米油25克一起手动搅拌器搅打均匀至起小泡。
2,将B中低筋面粉30克和玉米淀粉7克一起过筛至步骤1中，用手动搅拌器画圈圈搅均匀,（蛋黄糊就做好了）放一旁备用。
3,将C中蛋白50克加入几滴白醋，（45克细砂糖分三次加入蛋白）电动打蛋器高速打至发大泡加入一次砂糖，继续打发蛋白至一培大加入第二次砂糖，打至有点纹路加最后剩下的砂糖，打至硬性发泡有点小尖尖（蛋白霜就打好了）
4,将蛋白箱分两次加入蛋黄糊中搅拌均匀，倒入模具中，然后在桌面上哼出气泡
5,放入150℃预热好的烤箱中下层烤30分钟转160℃再烤5分钟后取出，倒扣在网架上，待冷却后徒手脱模。
“蒸” 玉米面粉戚风蛋糕（适合家中没有烤箱的朋友 比电饭锅版本的戚风蛋糕简单且成品更优）的做法“蒸” 玉米面粉戚风蛋糕（适合家中没有烤箱的朋友 比电饭锅版本的戚风蛋糕简单且成品更优）的做法零失败戚风蛋糕做法（面包机做戚风蛋糕）的做法8寸戚风蛋糕。每个烤箱的温度都不样，烤戚风蛋糕温度掌握好都会成功的。的做法酸乳酪沙拉酱鲑鱼戚风蛋糕（改自小岛喜和奶油起司熏鲑鱼戚风蛋糕）的做法奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕）的做法柔棉戚风-超级改良版，此用量为6寸模具配方，8寸的话用该配方用量除6乘8，鸡蛋用5个。另外用量要严格按此配方来，多的水或者奶或者的做法百分百成功 戚风蛋糕 配方 （适合新手与喜欢戚风的同学）的做法[香兰世家]戚风蛋糕成功经验总结-—可可戚风蛋糕的做法