奶香椰蓉叶子面包

奶香椰蓉叶子面包的做法步骤

1. 第1步.

   1、用面包机发酵面团，用量如上表，或者是参考自己的面包机菜谱。一个鸡蛋用于和面，一个鸡蛋用于最后刷面包。

2. 第2步.

   2、蔓越莓洗净，用朗姆酒泡，或者用温水泡一下。烤制过程会损失水分，所以葡萄干、蔓越莓干最好泡一泡。

3. 第3步.

   3、黄油室温软化

4. 第4步.

   4、黄油软化好后，将奶粉、糖、椰蓉倒入，中间扒开一个凹坑，将鸡蛋打入，用刮刀搅拌均匀

5. 第5步.

   5、蔓越莓挤出多余水分，加入馅中搅拌均匀，用刮刀抹平，并且分成所需的份数，一般6或8份。

6. 第6步.

   6、面包机和好面团分成相应的份数，揉几下，擀开，包上椰蓉馅

7. 第7步.

   7、开口放在下面，用手按扁

8. 第8步.

   8、擀面杖将面团擀成椭圆形

9. 第9步.

   9、左右分别向中间折，折成如图形状

10. 第10步.

    10、形成三角形

11. 第11步.

    11、中间用刀切开，上下两边不切断

12. 第12步.

    12、翻过来，将尖端从切口处翻上来

13. 第13步.

    13、形成如图形状，摆烤盘中，进行二次发酵，烤箱有发酵功能就发酵30分钟。或者将开水倒入碗中，放在烤盘下，静置30分钟。

14. 第14步.

    14、烤箱170°，预热5分钟，面包刷蛋液

15. 第15步.

    15、烤25分钟左右，注意观察火候