油煎秋刀鱼

油煎秋刀鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1. 秋刀鱼清理掉内脏，清洗干净后，在鱼身上划上轻轻划几刀。

2. 第2步.

   2. 切少许柠檬丁，塞入鱼肚里，并且撒入料酒，盐，黑胡椒，辣椒粉，腌制15分钟左右。

3. 第3步.

   3. 平底锅刷上橄榄油，加热后，放入腌制好的秋刀鱼（用厨房纸吸下水）。

4. 第4步.

   注意需要翻面几次，并在鱼身上刷少许橄榄油（鱼皮会更香脆），最后再撒上些胡椒粉和孜然粉，煎至双面金黄即可。

5. 第5步.

   搭配两片柠檬，吃之前挤入柠檬汁，口味更好，增加清香味哦。