鳕鱼胶很多种尺寸,超大的需要提前泡发或者蒸,像小一点的,就可以直接丢进炖盅。
这次试的是小鳕鱼胶
材料洗洗,鳕鱼胶过沸水
刚好偶遇鸡脚两只,顺便丢进去
加水,开火,两个小时
两个小时后
发起来也蛮厚
汤色比较黄
一整碗胶